西北望，射天狼。

身為愛吃雞肉一族，去菜市場補貨是必備行程

但現在因疫情關係很難出門，好家在網路上也有好吃的雞肉專賣店

這間商業雞蜜無憂雞專賣店，主打手撕雞，且退冰就可食用，非常方便

今天就來開箱看看無憂母雞全雞──煙燻甘蔗風味，以及無憂滴雞精

雞肉產品都是真空包裝的設計，這樣可以確保衛生無虞

且經過急速冷度的產品也能維持雞肉的原汁原味跟新鮮度

沒有開封可以冷凍保存兩個月，開封後要兩天內食用完畢

他們家的產品是退冰就可以食用，如果要加熱也是可以的

有時間可以用冷藏解凍法，食用前一天拿到冷藏退冰12小時即可

如果趕時間就用常溫解凍法，放在室溫下6小時就可食用

若是喜歡熱熱的口感，也可以用烤箱加熱，店家建議180度烤30分鐘

商業雞蜜無憂雞專賣店採用的是花東小農飼養的正黑羽土雞「無憂雞」，走傳統的自然農法飼養

不同於一般肉雞飼養期較短，正黑羽土雞飼養週期長達16週

且空間上也比較自由，採用自然放牧方式，不是集中管理圈養

除了健康的自然環境下養殖外，也堅持不用藥物及生長激素

另外搭配玉米大豆飼料，讓無憂雞得到最好的營養

正黑羽土雞加入阿嬤秘方後，利用古早甘蔗煙燻方式烹調

表皮呈現漂亮的金黃色，並有濃濃的甘蔗清甜香氣，還有微微的焦香味

油亮外皮吃起來很嫩，不會讓人膩口，反而大大的增加了口感

肉質的部分很表現得很好，緊實的肉質不會太過軟爛，有還保有Q彈口感

母雞的脂肪量相較公雞來講較多，但無憂母雞的脂肪分布均勻

吃起來不會過柴，裡面還保有湯汁，濕潤口感讓人允指回味

且因為運動量夠，肉質上也更為緊實，不是一般肉雞的口感

店家有另外附上濃縮雞湯，同樣不含防腐劑及味精

可以沾著雞肉食用，也可以熬湯或熬粥，單吃鹹度很夠

個人覺得跟雞肉一起品嘗就很不錯，不用加其他調料就很有味道

這次用冷藏解凍法來處理，退冰後拆封就可以直接品嘗，真的很便利

就算不會料理也沒關係，因為根本不需要開火阿～

拆封後手撕成一絲絲，加上一點配菜就是完美的冰鎮手撕雞

加入小黃瓜跟香菜後，又加入店家附的濃縮雞湯，這樣就是完美的涼拌手撕雞

是一道適合夏天的開胃菜，冰冰涼涼很消暑，在大熱天沒胃口的時候最適合食用

濃郁煙燻非常入味，雞肉不柴不老，配上鹹度適中的雞湯醬，口感豐富

商業雞蜜無憂雞專賣店也有滴雞精產品，正黑羽土雞的精華都在裡面

現在的包裝是暫時版，美美的包裝還在設計中，不過這不減產品的美味度

這樣一包是60克，飲用方式可以加熱後飲用，或著入菜料理

可能成為新包裝的設計XD

濃醇香的雞精保留了雞隻的萃取精華，沒有雞腥味，也不會過於油膩

整體來說很順口，就像是喝雞湯一樣，濃度也剛好，沒有過鹹問題

平常都是將滴雞精加熱飲用，今天加入麵料理一起料理

加入滴雞精的湯頭吃起來更醇厚滑嫩，味道也很鮮美，還有撲鼻香氣

另外也加入了手撕無憂雞，雞湯跟雞肉的雙重搭配使整碗麵更加澎派

想要輕鬆在家就能吃到雞肉，可以試試看商業雞蜜無憂雞專賣店的產品

有全雞、半雞、小盒手撕雞等多款選擇，提供線上購買服務

宅配到家不用外出就能吃到美食，分享給大家囉

本篇為體驗文，內容為個人感受體驗。

商業雞蜜-無憂雞專賣店
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