西北望，射天狼。

近來很流行這種乾拌麵，而老媽拌麵算是其中蠻知名的品牌

還被美國的泡麵達人評選上榜過，聽起來就很厲害

這次有機會可以品嚐到，當然要立馬來開箱

選的口味分別是四川麻辣拌麵及紅油麻醬拌麵

送來是用紙箱包裝，外箱還有可愛的圖案

打開就是這次要來品嚐的乾拌麵啦

他們家的口味蠻多樣化，這次只是其中的二款

首先介紹四川麻辣拌麵

據說這款口味在網路居高不下

看來是老媽拌麵的招牌款

翻到背面則是成份介紹、營養標示、烹調方式

每袋有四包，每份的重量大約是101公克

如果是過敏者要注意，裡面含有小麥、蠶豆成份

有效日期在底部，標示很仔細

製造日期跟有效日期都寫出來

基本上都能存放一年，不過應該是不會放到過期啦

拆開後就能看到一包一包的產品

都是用透明袋來包裝，很清楚就能看到內容物

很仔細的是，調料包是另外用小袋子封口裝好，跟麵體是分開的喔

烹調方式寫麵體煮約五分鐘時間

吃比較軟一點口感可以再多煮一下

煮好後直接加入調味包就可以攪拌囉

調料包分別是香油、蠔油、麻辣醬，也可以自己斟酌要加的量

攪拌後顏色很吸引人耶

再加入一點點自備的蔥花，感覺更好吃

加了有比較不空虛的感覺XD

入口先是椒麻味，然後是鹹味，最後再來一次椒麻味，有層次感

平常不吃辣的人還可接受的辣度，不是單純的辣，舌尖會麻麻的喔

吃起來涮嘴順口，多種辛香料調製的椒麻款很不錯，加入香油味更好

四川麻辣拌麵用的是手工關廟麵，口感上比起一般麵條更Q彈

因為麵條比較寬大，一口吃進去時更有滿足感

醬汁也有好好的依附在麵條上，每口都能吃到椒麻辣味

接下來是紅油麻醬拌麵

一般都只有麻醬款，辣麻醬款箱對少見很多

所以這麼特別的口味當然要來試試看囉

一樣先看背面的詳細資訊，成份跟營養標示都很清楚

這次每包的重量是128公克左右，一袋都是四包入

有效日期跟也是在底部就不多贅敘

同樣是用透明包裝袋，但這次有在透明包裝袋上印成份等資訊

調料包也有另外封起來，這次麵體則是細麵

三包調味醬分別是辣油、醬油、麻醬

烹調步驟寫說如果想要風味更加，可以加蔥末跟蒜末

如果還不滿足！就跟我一樣，等等再加顆蛋吧XD

外表看似平凡，但香氣已經洩漏出好滋味的秘密

把醬料包攪拌完就能聞到濃郁麻醬香氣

麻醬醇厚，醬油鹹度夠，再搭配微微的辣油很開胃

這款紅油麻醬拌麵就沒有椒麻那麼辣了，也不用怕麻醬味道被搶走

品嚐起來是很熟悉、傳統的古早味道，很適合當宵夜吃

細麵不是很薄的那種陽春麵，是有一點點厚度的

吃起來比較有口感跟嚼勁，跟麻醬搭配起來很合適

感覺就是麻醬把麵體層層包覆，濃郁滋味讓人咻咻咻就吃光

喜歡吃麵又懶得深夜出門買，或是想要在家裡儲備糧食

那就試試乾拌麵吧，現在蝦皮還有折扣喔

在11/1之前購買，組合區9折優惠（活動時間10/25-11/1）

本篇為體驗文，感謝提供試吃機會！

老媽拌麵蝦皮連結：https://goo.gl/iKLW55