西北望，射天狼。

在吃美食的時候會加上各種美味的調料增添風味，而其中辣醬是最喜愛的

甜的辣醬、香的辣醬、不是很辣的辣醬、真的很辣的辣醬都各有其美味之處

這次在網路搜尋時剛好看到老福鼎推出的兩款手作椒麻香辣醬

身為辣醬界的嘗鮮者當然要來品嚐看看，手刀立刻來開箱！

老福鼎手作椒麻香辣醬有兩種款式，分別是不太辣跟有點辣

兩種口味滿足了愛吃辣的朋友，只能淺嚐的朋友也能享受辣醬的香氣

包裝上也很精緻，傳統花紋跟傳統韻味色彩的搭配也很相融

這樣一罐包裝是250公克左右，採用玻璃罐做為容器

包裝上也有詳細的成分及營養標示，不過辣醬一次不會用太多就不用太計較熱量

要注意是，開封後建議要冷藏保存較佳，有效期限則是六個月

首先要來試試看老福鼎手作椒麻香辣醬──不太辣口味

打開後就能看到紅通通的辣醬，裡面的多種中藥材都是依循繁雜的古法製成

再經過12小時長時間的細火慢熬才能成就一瓶瓶獨特美味的椒麻香辣醬

老福鼎堅持不添加防腐劑、味精、色素、化學添加物，才能享受最純正的辣醬

食材也是經過精挑細選，像是小農辣椒、四川大紅袍、雲林大蒜跟28種秘傳中藥材

而且還有通過SGS認證，在食安問題頻頻發生的狀態下，任消費者更放心

決定將這罐老福鼎手作椒麻香辣醬不太辣口味配上香菜炒豆干

這樣既不會搶走青菜本身的味道也可以提升口感，配上豆干更是絕配

加入辣醬的青菜不會辣得很明顯，反而增添了香氣

只是加個辣醬就可以讓原本普通的青菜更有層次風味，果然厲害！

接下來是老福鼎手作椒麻香辣醬──有點辣口味

這罐一打開罐子就能聞到濃郁的辣椒香氣，可以感受到辣感

使用朝天椒與頂級四川大紅袍製成的基底讓嗜辣者蠢蠢欲動

裡面添加蒜頭跟大量辛香料，有辣感也有麻感，一罐辣醬雙重享受

入口後會感受到鹹香麻辣的豐富滋味，不是單單只有辣度而已

而且辣醬的層次分明，是先辣後麻的口感，整體來說頗有韻味

這罐辣醬個人覺得不錯，辣椒的香氣跟辣度都有出來，是會令人大呼過癮的好滋味！

這時候就要來一碗麻辣乾麵線，用最簡單的食材來體驗豐韻香醇的椒麻香辣醬

簡單的白麵線拌上適度的辣醬，再加上泡菜、小黃瓜、白蘿蔔就是美味的一餐

辣椒完美的沾附在麵線上，每一口都能享受辣感，再搭配清爽配菜，絕配～

以上就是這次挖寶的老福鼎手作椒麻香辣醬開箱

喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看，不吃辣的朋友也可以體驗一下，會打開新世界大門XD

可以試試看用椒麻香辣醬搭配各種食材，不僅昇華美味還能蹦出新滋味！

本篇為體驗文，內容為個人感受體驗。

老福鼎手作椒麻香辣醬
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