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最近疫情嚴峻,為了健康安全就選擇網路購物來補充物資

再找食品的時候看到近來很夯的HOW·雙饗牛肉麵

身為牛肉麵愛好者,覺得勢必要來試試看是否好吃

只要加熱跟煮麵就可以立刻吃,對於廚藝小白來說很貼心,立馬下單!

 

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產品包裝很精緻,是紙盒外包裝,質感上很棒

背後則是印有營養標示、內容物、保存期限等資訊

要注意的是,產品是冷凍保存喔

 

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側邊的部分則是有料理方法,圖文並茂非常詳細

時間也都幫你算好了,只要按照指示做就好

對於廚藝一竅不通的朋友可以依上圖的方式來烹調

 

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至於內容產品的部分,一盒裡面有兩份

麵條分為兩種,分別是手作拉麵跟刀削麵

其他還有牛肉湯頭及牛油,各兩包

包裝上也都各別印製有效日期

 

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立刻來料理看看,首先湯頭部分先隔水加熱

接下來是麵條的部分,也是按照店家寫的黃金時間來計算

HOW·雙饗牛肉麵使用的是醫療級真空包裝技術,所以安全上是不用擔心的

 

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牛肉麵的精華就在於湯頭,豪HOW·雙饗牛肉麵選的是紅燒湯頭

店家堅持嚴選食材,並把記憶中的眷村家鄉味融入料理之中

裡面有紅蘿蔔、白蘿蔔,以及珍貴的紐西蘭牛頰肉

並融合了多種蔬果及香料,才成就了一碗美味牛肉麵

 

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首先來看牛肉的部分,大部分的店家都是用牛腩、牛腱、牛筋

但是豪HOW·雙饗牛肉麵很特別,他們家選用的是紐西蘭牛頰肉

一頭牛只能取兩片牛頰肉,因為數量稀少,所以非常珍貴

肉質吃起來蠻細緻的,軟嫩中帶著嚼勁,裡面有一點點帶筋

整體上肉跟筋的部分很平衡,湯汁多且不會柴,很好入口跟咀嚼

一包給的肉也很多,且每一塊都很大塊,吃起來很過癮

 

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麵條的部分,手作拉麵很Q彈有勁道,香氣也很突出

就算是冰過再煮的口感也不差,不會說軟軟爛爛

品嘗的時候是咕溜的滑順口感,越吃越順口,很涮嘴

 

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刀削麵的部分比較厚實,適合喜歡吃粗麵的朋友

品嘗起來比較有彈牙,口感上較為扎實

吃起來會越嚼越香,跟麵疙瘩有點異曲同工,不過具有韌勁

 

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紅燒湯頭的味道偏向於甘甜口感,有鹹度,也帶點甜味

醇厚的湯底喝起來很順口,滿滿都是牛肉香氣

整體來說很鮮美清爽,沒有油膩感

 

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接下來加入辣牛油,立刻化身為川辣口味,跟原本的紅燒湯頭味道完全不一樣

椒麻香氣很明顯,但不會到難以入口,也不會太嗆,但是真的非常香

醬料裡面還加入了四川郫縣豆瓣醬來提味,口感上更為濃郁香醇

個人比較喜歡川辣口味,香辣的後勁讓人停不下口

 

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居家期間如果想吃牛肉麵可以參考豪HOW·雙饗牛肉麵

一盒裡面可以有四種料理搭配方式,怎樣都吃不膩

只需要加熱就可以食用,不僅省時也省力

現在網路下單就能宅配到家,喜歡牛肉麵的朋友可以屯起來囉~

 

 

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HOW·雙饗牛肉麵

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