一直都很喜歡泰式料理，但台中屯區的泰式料理店真的比較少
只能轉戰網路找尋美味泰式料理包，這次找到的店家是我的菜-即食料理の專家
現在有販售四種料理包，分別是初戀紅咖哩、放肆綠咖哩、忘不了打拋豬、冬蔭菇菇豬湯
重點是，這可是泰國阿姨監製，保有正宗泰式傳統風味喔，讓人期待萬分～
四款產品的包裝都很講究，除了湯類外都是紙盒包裝，湯類也有另外加強包裝
這樣一盒是2人份，產品背面都有印製詳細的營養標示跟成份內容
料理包最大的優點就是方便性，只要加熱就能即食
對於忙碌的上班族，或是廚藝不是很優的朋友來說絕對是救星
回到家只要將產品簡單加熱，不用先去買菜備料就能吃到好吃的泰式料理
我的菜料理包需要冷凍保存，可保存一年，就算買來先囤貨也不用擔心太快過期
工廠也有通過HACCP及ISO22000的食品安全驗證，對食安不會產生疑慮
料理包有兩種加熱方式，身為懶人當然是選最簡單的隔水加熱方式啊
從冷凍拿出後不用退冰，放入滾水中加熱10-12分鐘就能立即食用
如果是倒出加熱方式，記得前一天要先拿到冷藏退冰喔
店家的包裝袋也是經過檢測的，可以耐熱到125度
先來看看第一道菜色──初戀紅咖哩
可以看到內容物頗豐盛，有雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯，還特別加入了魚香蛋
湯汁也很濃稠，不會稀稀水水的，吃起來還有淡淡的鮮甜感
因為店家很豪邁的用自家熬煮的蔬菜雞高湯取代水份，裡面不加任何一滴水
初戀紅咖哩的椰香味道也是非常濃郁，採用了三倍椰奶，所以奶香味十足
不過咖哩還是能吃的到辣度，跟椰香味不衝突，兩者融合得很好
整體來說非常開胃，裡面的食材也都燉煮到非常軟嫩，很好入口又下飯
第二道菜色是──放肆綠咖哩
跟紅咖哩有異曲同工之妙，除了雞腿肉、馬鈴薯、魚香蛋、高湯之外
還多添加了長豆，這樣才是正宗的泰式綠咖哩搭配
除了濃厚椰香外，多加入香茅、檸檬葉等香料味，讓咖哩多了些清新清爽感
但千萬不要小看這道菜，辣度也是不遑多讓，不要因為外表樸實就掉以輕心
香氣強烈的綠咖哩有著濃烈的南洋風味，完全就是配飯的好夥伴
椰香滑順的濃純香滋味，以及大方豐富的配料，每一口都能吃到食材
味道、口感、風味都不輸給餐廳現煮，打破料理包的刻板印象
第三道菜色也是太是代表料理──忘不了打拋豬
打拋豬絕對是去泰式餐廳必點的菜色，而我的菜打拋豬一包就有250克重
倒出來的份量非常可觀，又是一道讓人食指大動的下飯菜色，絕對可以吃飽飽
使用的豬肉是台灣快樂豬，也就是做聽音樂長大的豬，都有經過產銷履歷認證
絞出來的豬肉不會過小，也沒有太多肥肉，比例上恰好，每一口都能吃到口感
除此之外還將打拋葉、泰式香草、九層塔入菜，更呈現了正宗泰式風味
辛辣的打拋豬不會過於油膩，還能品嚐到多種辛香料的獨特滋味，讓人越吃越上癮！
最後一道菜色是──冬蔭菇菇豬湯
說到泰國也不能錯過冬蔭湯，我的菜將冬蔭湯加入了秀珍菇及豬五花肉片
裡面可以吃到滿滿的真材實料，這間店是真的很不怕客人吃耶XD
冬蔭菇菇豬湯除了單吃之外，也能當成鍋底來料理，如果怕酸可以再適量加點水
酸辣鮮爽的冬蔭湯吃起來特別過癮，不同的辛香料混合後呈現酸爽口感
裡面的菇類鮮味跟脆度都大大的增添了菜色的風味，加入豬肉片後更加美味
澎湃豐富的配料搭配清爽酸辣口感，整體順口好喝讓人深深著迷
我的菜也有開設體驗店，現場可以試吃滿意再購買
有機會到大溪老街購買大溪美食時可以順便走走逛逛
品嚐大溪老街美食時不要忘記來包正宗泰式料理，當成伴手禮也很不錯喔
本篇為體驗文，內容為個人感受體驗。
我的菜
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