因為喜歡優格,所以就決定來自給自足,重點是不會太難XD
如果太難,應該會讓我一秒放棄!
而且做完一大鍋的材料費也不會很高,外面一小杯就要25NT
這樣一算根本超划算~快點一起來試試看吧!
手工優格製材料
鍋子、量杯、湯匙、優酪乳、全脂牛奶
容器可使用不鏽鋼、玻璃材質,但不能有油、水,有油水菌種無法發酵
手工優格製作步驟1. 倒入一整罐全脂牛奶(936g)
手工優格製作步驟2. 倒入優酪乳,比例4:1(約235g)
手工優格製作步驟3. 將牛奶和優酪乳攪拌均勻,如果有泡沫要刮掉
手工優格製作步驟4. 準備好懶人食譜中的重要角色-大同電鍋!
手工優格製作步驟5. 將半成品放入電鍋中,內鍋不能放水,保溫8小時,切記不能按煮飯~
手工優格製作步驟6. 等待8小時後就可將優格拿出,冷藏後風味更佳,最好五天內食用完畢
完成手工優格囉~
可以加入自己喜歡的果醬搭配,我是加柚子醬,酸酸甜甜的味道很棒
也可以加到沙拉裡面,百搭優格超方便~
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