西北望，射天狼。

2015走了，馬上就要迎向2016農曆年，瞬間覺得歲月不饒人啊（泣）

不過農曆年到就代表著吃好料的時候到了

想想可以再家裡好吃懶做養身休息，就覺得人生還是很美好的

不過前提是要先補假（不！！！）

拉回主題，雖說過年很歡樂，但美食不可少

猴年年菜該吃什麼你知道嗎？還沒買年菜，或是想要加買年菜的碰友們，華膳空廚新春年菜來囉～

今天就來幫大家搶先試吃珍寶獅子頭、黑蒜頭燉雞湯！

是說箱子很大，害我誤以為裡面有一桌五道菜色（想太多）

家人還以為我又去淘寶買！買！買！

天地良心，我是這種人嗎？（拍桌）

打開華膳空廚新春年菜的百寶箱後就可以看到喜氣洋洋的年菜禮盒哩～

這次的包裝整個很旺，但還是帶著質感

有種送禮自用都可以獲得滿堂彩的FU

首先來看到的是華膳空廚新春年菜Part 1──珍寶獅子頭

雖然我很認真的看了上面的毛筆線條，但還是不知道可以拼成什麼（很想知道XD）

因為字很多，所以看重點

成分如圖示，產地台灣，有效日期約可放半年，還有詳細的寫出獅子頭和白菜底的重量耶

等等你說熱量，大過年的說熱量太傷感情了吧（爾康手）

再來是很重要的如何加熱～

華膳空廚新春年菜調理方式都很簡單，不用解凍，只要放到水裡加熱約30分鐘就可以了

完全就是懶人、料理苦手的福音，而且還可以詐欺說是你做的菜

側邊可以看到華膳空廚的標示，背面也有廠商的基本資料供參考

拆開包裝後就可以看到兩包調理包

一包是獅子頭，另一包是白菜底

再包裝袋上也有印有效日期喔

然後就是華膳空廚新春年菜加熱時間拉

這次用鍋子直接來，因為找不到我家的大鐵桶

期待的華膳空廚新春年菜開箱時間！

先倒入白菜底擺盤，再倒入獅子頭～

跟大家隆重介紹2016華膳空廚猴年新春年菜──珍寶獅子頭（請自帶音效）

首先要來介紹我們的主角──獅子頭

是說我在擺盤的時候就覺得它好厚實，因為我夾的有點吃力XD

品嚐之後又立馬加分！因為它沒加荸薺啊～～～（吶喊）

而且吃起來肉是很飽滿的，肥瘦適中又多汁

後來看介紹才知道是用上等帶皮五花豬肉加入蝦仁碎製作，吃起來口感才這麼好

白菜底也有很多料，除了大白菜外，還有青蔥、美白珍珠菇、香菇

配料的部分也很好吃，因為獅子頭本身比較偏油，所以配菜口感都走清爽路線

跟勾芡的湯汁一起配飯，完全讓人胃口大開啊！（瞬間吃第二碗飯）

是說這次華膳空廚新春年菜為了這道珍寶獅子頭

還從國外引進鬆肉機，讓肉質可以更鬆軟更有彈性

吃起來口感真的跟一般的有差，果然砸重本是有效的

接下來的華膳空廚新春年菜Part 2就是──黑蒜頭燉雞湯

吃飽喝足就是要來碗湯啊～喝雞湯養身又健康，好雞湯不喝嗎？

一樣要先來看看詳細營養標示

總重是2400克，所以他非常非常的重，盒子也比別人大，看大小還以為是哪家的喜餅

再來就跟上面介紹的差不多了，成分如圖，產地台灣，半年有效期，熱量略過（埃等等）

接下來是加熱方式，黑蒜頭燉雞湯要煮比較久一點，大約40分鐘左右

但也不要煮太久，小心會爆開

打開華膳空廚新春年菜又是驚喜，是一整隻雞啊！

現在很多商家都不給整隻雞，所以當初說雞湯，也是抱持著大概是半隻的心態

沒想到華膳空廚新春年菜給的是一整隻～完全Good Job！

心花朵朵開，請跟我一起轉圈圈（小S上身）

現在就請黑蒜頭燉雞湯跟大家見面，有請！

這隻雞不要小看牠，人家可是鹿野來的放山雞，所以肉質當然不在話下

配上三種蒜頭和養身的枸杞、紅棗，健康養身又有肉吃，一舉兩得啊

看看湯頭也是很濃郁的，淡淡的中藥味跟蒜味融和，喝起來有點甘甜味

個人比較少吃中藥材，但這道雞湯不會讓我吃起來就是滿口藥味

金黃色外皮看起來很吸引人，整隻雞肉也很多喔

且因為燉煮了2個多小時，所以肉也很入味

雞肉吃起來是嫩中帶著韌度，原本以為放山雞會比較硬

但經過恰到好處的燉煮時間，吃起來不會過硬也不會過軟，拿捏得剛剛好～

這次用的蒜頭有三種，包括黑蒜頭、白蒜頭和炸過的金銀蒜頭，其中黑白蒜頭產自雲林

不過裡面的黑蒜頭是第一次聽，後來上網查了一下才知道，黑蒜頭有經過發酵熟成，所以吃起來不會辣，反而有甘甜味

且用三種蒜頭還有「三代同堂」意義，他們的關係就像爺爺、爸爸、小孩啊

蠻有創意的，而且寓意也很討喜，很適合春節團圓

很多人現在應該再挑選年菜了，如果還沒買年菜或是要加購的，可以參考今年的華膳空廚新春年菜

這幾次品嚐華膳空廚的產品都蠻有水準，且包裝精緻大氣，送禮也很有面子

再加上料理簡單方便，很輕鬆就可以拿出功夫菜來唬爛大家讓全家吃的開心

最近食安問題也很嚴重，但華膳空廚用高規格的航餐製作流程來做年菜，吃起來也更放心

不過最重要的是口感方面很棒，畢竟好吃這種東西是騙不了人的

華膳空廚包含之前的幾款菜色，都沒踩過我和家人的雷點，這點倒是很厲害

今年就讓華膳空廚新春年菜跟你一起過年吧～

最後用一張強壯的放山雞跟大家拜個早年XDDDDDD

本篇為體驗文，感謝提供試吃機會！

華膳空廚

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