西北望，射天狼。

今天要來吃辣！

自從多年前去了重慶後就開起了吃辣之旅，每次只要有辣醬就忍不住想吃看看

這次要來品嘗的就是金蘭出品的兩款辣醬，分別是金蘭哇辣醬跟金蘭麻辣鍋底醬

另外煮了芹菜炒豆干跟麻辣鴨血豆腐來搭配，味道不錯呢～

左邊紅色的是金蘭哇辣醬

右邊藍色是金蘭麻辣鍋底醬

分量來說並不大罐，希望以後有機會可以出大罐的

每餐幾乎都要吃#辣醬的話，使用份量比較多

#金蘭哇辣醬使用的是紅綠搭配

還用金黃色點綴配了一條龍

外觀上先給九十分XD

原料跟過敏原都有標示上去

產地是台灣，一罐是175g

開過後要冰到冰箱保存

營養標示一樣給大家看一下

雖然現在已經練成對熱量視若無睹的功力

而且醬料的熱量才不重要對吧！

有效日期印製在蓋子上

一眼就可以看到囉

打開就聞到辣味

看起來也蠻厲害的

不知道吃起來會不會#辣又嗆呢

稍微沾了一點試試看

原汁原味吃來說應該有小辣到中辣的程度

如果做為沾醬或是配麵來吃應該有明顯的辣度

用金蘭哇辣醬做了芹菜炒豆干

因為裡面還又加醬油跟醬油膏，所以辣度明顯被壓縮到微辣到小辣間

不過金蘭哇辣醬的辣香味還是蠻明顯的

而且搭配醬油做出來的醬汁也很好吃，可以再配一碗飯的那種好吃

第二款就是#金蘭麻辣鍋底醬啦

這次用的是藍底加上金黃色點綴

還是有一條霸氣的龍在旁

因為是麻辣鍋底醬料，所以這罐很明顯有中藥的味道

上面也有寫食用方法，不過這次我是憑感覺倒醬的（很FreeStyle）

另外這款是全素可食的喔

照樣要拍一下營養標示

各位可以參考參考

一樣可以看到保存期限在瓶蓋上

不過依照我們吃辣的速度

應該是撐不到這個時候

打開是先聞到中藥味

之後才是#麻辣的味道

感覺是位厲害的選手喔

先偷偷地沾了一點試試看

首先是因為作為鍋底醬料，所以鹹度非常夠

再來麻辣的程度也有到位，整體是鹹麻大於辣味

拿金蘭麻辣鍋底醬來做麻辣鴨血豆腐

作為鍋底來說非常及格，可惜這次煮的時間比較短，豆腐還沒完全入味

湯底的麻辣味完全有出來，不像有些湯底是完全不能入口的

這款金蘭麻辣鍋底醬的湯喝得很順口，而且完全不油

這次金蘭哇辣醬跟金蘭麻辣鍋底醬都還蠻不錯的

不管是辣椒醬或是鍋底醬都不錯吃

原來金蘭除了#金蘭醬油之外，辣椒醬方面也蠻厲害的

喜歡吃辣的朋友可以試試看喔～

本篇為體驗文，感謝提供試吃機會！

金蘭

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