這次要來做之前一直很想弄得蜜漬番茄
為什麼不做呢？因為遲遲找不到適合的時機（簡單來說就是懶）
總之，現在終於做出來了
有材料就可以做的蜜漬番茄，開胃又爽口
蜜漬番茄材料
小番茄一盒
梅子5-6顆
砂糖適量（自己適合的甜度）
蜂蜜少許
蜜漬番茄做法1.
先將小番茄放入鍋中煮約20-30秒
只要看到皮破了就可以撈起來
蜜漬番茄做法2.
立刻丟到冰水中冰鎮
可以放冰塊讓水溫更快下降
蜜漬番茄做法3.
剝掉小番茄外皮，不好剝的用刀劃開就可以剝掉
去皮好的小番茄先放著備用
蜜漬番茄做法4.
開始煮砂糖，可以用白砂或2砂
原本要用白砂的，但為了看起來更漂亮就改用2砂（很隨便）
煮的時候加入梅子一起煮
煮好後將糖水放涼
蜜漬番茄做法5.
將去皮的小番茄跟放涼的糖水放入罐中
等待約一兩天就可食用
個人是覺得放到兩天比較入味
文章標籤
全站熱搜
留言列表
♫ 宅配 (4)