不知道大家吃飯的時候都喜歡配什麼？每次單吃白飯或白粥總覺得缺一味
經過尋尋覓覓後終於找尋到下飯神器，那就是位於恆春半島的一芳行店家
招牌產品是一芳海苔醬，總共有原味、香菇、蜂蜜三種口味
除了純釀海苔醬外，還推出海苔零食──海苔舞SO，有辣味、五穀兩種口味
這次就來幫大家試試看海苔世家推出的老店必買組合，一次滿足多種口感
這次三種口味海苔醬是禮盒款式，深藍色的包裝盒上印有名產字樣
側邊則是店家資訊，整體看起來非常有在地夏日風情
一芳海苔醬的店面位於恆春，是台灣風佃煮58年老店（佃煮是指以醬油、糖熬煮而成的料理），也是榜上有名的必買旅行伴手禮
但由於現在出門旅遊不易，所以店家開始在網路平台做販售，不用出門也可以享受到好吃海苔醬囉～
我們現在看到的一芳行是以海苔醬、海苔零食為主，不過老店當初可是醬油店
之後再機遇下遠赴日本進修，開始研發獨樹一幟的海苔醬
才有現在我們看到的原味、香菇、蜂蜜三種口味
網路購買的話也可以挑選口味跟瓶數，都可以自由選購
海苔醬的口味是用顏色區分，罐子包裝上都有詳細的營養標示跟成分
保存期限也有標註在標籤上，未開封可保存2年，但是開封後還是要盡快食用
一芳海苔醬是以天然營養、不添加防腐劑為訴求，也沒有添加人工香料，在食安方面很有保障
首先來試試看一芳海苔醬原味
店家用高成本的整株青海苔作為原料，並堅持手工製作，才不會破壞天然纖維跟營養
所以入口後還是可以品嚐到一絲一絲的口感跟海味，而不是單純的醬
海苔就可以入菜或佐菜的地方很多，但要品嚐古早味，一定還是要配白飯！
每次煮白飯總是配肉湯或是下飯肉鬆，但是吃久了也覺得單調
這次搭配上一芳海苔醬原味，瞬間回到小時候，記憶中的味道也回來了
隸屬於綠藻的青海苔加入獨家秘方及烹煮後，味道鹹香且濕潤
濃稠的海苔醬拌入白飯攪拌，每一口都能品嚐到濃郁且新鮮的海苔味
第二款要來試的是一芳海苔醬香菇
香菇口味的海苔醬則是加入了在地香菇、香菇醬汁精華與純釀醬油去製成
這款的味道比起原味來說更為深刻，香菇的味道非常濃厚
一芳海苔醬都是素食可食用，吃素的朋友們也可以享受海苔醬的美味
這次要來搭配的是蛋炒飯，飯類就是百搭款，甚麼樣的海苔醬配都很OK
原本以為香菇味道會蓋過海苔味道，實際上兩者是相輔相成、互相搭配
沒有其中一方過於明顯的問題，在品嚐海苔醬的同時也能享受到滿滿香菇香氣
不過若是清淡口味的朋友記得不要一次加太多，海苔醬的味道還是偏重口味的
最後一款是一芳海苔醬蜂蜜
如果說前面兩款都還中規中矩，這款蜂蜜海苔醬就是創新口味了
海苔醬以往都是歸為鹹食，加入蜂蜜後是鹹中帶微甜的味道
跟以往的鹹味海苔醬比起來，鹹甜口感的蜂蜜海苔醬更有特色
因為是鹹甜口感，就拿來當成抹醬來使用，居然非常的mach
海苔醬除了傳統的配飯粥外，可以當成沾醬或是跟涼拌菜、燙青菜一起食用
這次跟吐司搭配也意外地合適，滑順蜂蜜海苔醬配上烤得酥脆的吐司
吃起來很涮嘴，可以當成早餐或是下午茶，這時候在配上一杯好茶更幸福
看完了一芳海苔醬，接下來是店家新開發的零食系列──海苔舞SO
剛開始還不太懂意思，才發現是取自台語諧音，意思是「有酥脆」
目前推出兩款口味，黃色包裝是五穀口味，紅色包裝是辣味
仔細看包裝袋上有很多巧思，圖案融入了很多恆春墾丁的在地小細節
有椰子樹、鵝鑾鼻燈塔、月琴等，感受到店家對於家鄉的喜愛之情
偷偷說，黃色包裝的造型圖案是致敬月琴先驅陳達老前輩喔
包裝袋上有印有效日期，如果是未開封的話可以保存10個月
這樣一包的重量是40g左右，大概有18-20片的內容物
背後有詳細的營養標示跟成分內容，主要內容物是海苔及多種穀物
這款海苔零食符合現代人的飲食內容，是很健康的養生零食，素食也可食用
而且是用烘烤方式製成，不是傳統油炸，同時也是不添加防腐劑的團購零食
跟海苔醬不一樣的是，海苔零食採用的是屬於紅藻的翡翠海苔
每年採收時間只有2-3個月，而且只能生長在純淨海域，養殖上更為不易
兩片海苔中間的穀物頗多，辛辣口味的穀物包含海苔、白芝麻、杏仁片
五穀口味的穀物內容更佳豐富，有海苔、白芝麻、薏仁、紅米、糙米、紫米
穀物本身的香氣很突出，配上海苔的鹹度，組合起來相當合拍
辛辣口味的辣度也在可接受範圍內，小辣口感反而將海苔零食提香，相當爽口
兩款產品吃起來都有滿滿的酥脆口感，咔茲咔茲的爽脆感讓人停不下口
這次品嚐的兩項五款產品都很特別，沒想到海苔居然也可以這麼多樣化
而且店家也支持環保永續，所以使用的是二手包材，減少了許多不必要垃圾
之後如果有去屏東墾丁旅遊，可以順便帶個旅行の伴手禮回來分享給親朋好友
沒出門也沒關係，網購也可以滿足需求，點點滑鼠就能在家享受料理美食
現在網購平台還有優惠特賣，喜歡海苔醬的朋友們可以手刀下單囉～
本篇為體驗文，內容為個人感受體驗。
一芳海苔醬
臉書：https://www.facebook.com/ifungSeaweed/
樂天：https://www.rakuten.com.tw/shop/ifungseaweed/
地址：屏東縣恆春鎮中山路26號
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