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看到紅通通的包裝盒就知道華膳空廚又來囉~

今年要品嚐的是台式經典年菜─花生滷豬腳

是說豬腳要滷到軟嫩又好吃真的耗時又不容易

所以這種高難度年菜當然要交給專業的,自己來失敗度太高(?)


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這幾年華膳空廚都是用這款紅色包裝

第一眼看到就覺得喜氣又討喜,就算拿去送禮也很合適

上面的華膳字體搭配上金色,有一種很高級的fu

這邊不得不稍微介紹一下華膳空廚,研發團隊有超過200位具有專業證照的五星廚師,難怪每年都有新菜色

而且有取得ISO22000國際驗證及清真廚房認證,另外還設立實驗室,有專業品管人員為食品安全把關

 

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說到食物不能不提的就是成份跟熱量,立刻翻到背面看看

華膳空廚的原物料都是由專業採購團隊嚴選,吃起來不用安心放心

偷偷跟大家說,花生滷豬腳的醬汁有加紹興酒,獨特且風味更佳

花生滷豬腳的總重量跟固體重量有標示出來,產品內含有花生,會過敏要注意一下

有效日期清楚標明,冷凍可保存半年

 

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料理方式也很簡單,不用退冰可直接放入冷水加熱

不清楚也有詳細的圖文步驟解說

廠商的基本資訊也印製在包裝後方,有問題就打便話詢問吧

 

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打開包裝後就會看到用鋁箔包裝

袋子上也有貼標籤方便認,這裡也很貼心的附上了有效期限

包裝上有可直接撕開的缺口設計,方便性也很高

 

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因為只有一包就用炒菜鍋直接加熱

先用大火煮開,水滾後再改用中火,約煮30分鐘就可以囉

然後他們家的包裝袋是特殊設計,耐高溫抗低溫,可直接加熱不用擔心

但是千萬不能拿去微波喔

 

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登~登!只能在餐廳看到的漂亮花生滷豬腳完成囉

一份裡面有六愧豬腳,花生給的好多啊

至於那根辣椒是自己加的,感覺比較漂亮(?)

 

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豬腳要好吃真的不容易,因為只要煮久就很容易整個爛掉

慢火燉煮的華膳空廚豬腳外觀上色的很漂亮

外皮保持著Q彈,咬下去毫不費力,還吃的到一點勁

 

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很多人不吃豬腳就是怕太油膩,但是這個不會!

入口軟嫩,不用幾下就立刻化開,也沒有過於油膩的感覺

完全適合配飯大吃幾碗(也付諸行動了)

 

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筋的部份彈牙又不會過硬,整體來說都屬於好入口範圍

口感上很Q很ㄉㄨㄞ,但又很爽口,不會很快就要配茶吃

 

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這次的豬腳偏向於皮跟筋部分,純肉的部分較少

但千萬不要被照片的肥肉給騙了,它真的不會油

身為不敢吃肥肉又常膩口的人,這到豬腳是可以嗑光的

 

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湯汁的部分也很合胃口,是甜鹹甜鹹的口味

前面有提到醬汁裡有添加紹興酒,吃起來不會到有酒味,淡淡香氣更下飯

鹹度夠,配飯配麵都很OK

且裡面膠質超多,才放一下下就立刻結凍

 

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花生也是有挑選過的,每顆都又大又飽滿

初入口偏脆,但咬下去又有軟,是外脆內軟的感覺

沒有滷到爛掉真的是很厲害,果然有專業大廚加持就是不一樣

 

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華膳空廚的產品還是一如往常的有保障

吃了這麼多次,基本上沒有踩雷過,滿符合個人口味

這次的花生滷豬腳不膩口、不過爛就已經先贏一半

再加上湯汁跟花生都在水準之上,整體而言很不錯

喜歡豬腳又不想自己動手,可以參考看看

 

 

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本篇為體驗文,感謝提供試吃機會!

 

 

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