西北望，射天狼。

上班族想吃傳統肉羹和丸子又不方便到市場購買怎麼辦？

這時後就需要棋子手作啦！現在上網就可以買到手工赤肉羹跟手工包肉大丸子

不用趕著去市場也不用去人擠人，非常方便

今天就用美食來做簡單料理，好食材可以讓廚房苦手變廚神（埃）

手工赤肉羹跟手工包肉大丸子都是一台斤裝，也就是600公克

用的是密封盒裝，上頭透明很容易就看到內容物

先來看看手工赤肉羹吧

產品頗有份量，包裝最下方有注意事項

未拆封保存期限為30天，不用退冰就可烹調

打開就可以看到滿滿的手工赤肉羹，塊頭都很大

比起外頭的肉羹大了好幾倍， 裡頭還添加了赤肉條喔

決定來做赤肉羹湯，食材簡單做法簡單，最適合不過了

只要準備赤肉羹、雞蛋、香菜就好

先將赤肉羹下鍋煮，之後加入打散的雞蛋

要起鍋前再加入太白粉水就可以囉

因為不喜歡吃太多調味就只加了蛋花，也沒有加味精，單純的鹽巴就很OK

現成食材就是方便，簡單就可以弄出一道菜色

烹調的時後就有聞到陣陣香氣，完全激起食慾

看起來料多又實在，去外頭還買不到這麼多赤肉羹的湯呢

赤肉羹飽滿大塊，一口咬下非常紮實，品嚐時感覺蠻彈牙

豬肉香氣濃郁，鮮甜口感很讓人驚艷

配上淡淡清湯，清爽甘甜，更能吃到肉羹的美味

跟一般肉羹不一樣的是，棋子手作的肉羹多了赤肉條

肉+肉的口感更豐富，完全滿足肉食愛好者

第一次吃包赤肉條的肉羹，一次就上癮，以後絕對會想回味啊

另一款手工包肉大丸子讓人非常期待

丸子類產品是我心頭好，凡舉貢丸、福州丸都愛

棋子手作的丸子還有包肉，那當然要注目

也是走澎派路線的手工包肉大丸子，每一顆都很大粒

壯實的感覺讓人不自覺露出笑容XDDDDD

喝完湯要來吃正餐，所以來煮麵啦～

食材一樣很簡單，準備麵、手工包肉大丸子、少許芹菜

覺得大家應該不用看圖就會做這道料理吧……

先煮手工包肉大丸子再來煮麵，之後調味一下就可以上桌了

忍不住又弄了一顆水煮蛋，吃麵就是要加蛋！

登登，超豐富的家常麵來囉～

也是走清爽路線，沒有過多調味，這樣才能吃到丸子的原汁原味

是說有點估錯份量，導致碗拿的有點小，丸子都要塞不進去了

Q彈的手工包肉大丸子香氣四溢，除了豬肉外還包有香菇

咬下就可以感受到丸子的紮實、彈牙、勁道

豬肉漿製成的丸子還添加了豬肉餡，咬的時候有微微湯汁

內餡不會太過油膩，裡頭集中了精華，吃起來很細緻

整體口感很不錯，是值得細細品嚐的好滋味

本篇為體驗文，感謝提供試吃機會！

   ∎ 棋子手作

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